Индигокармин (E132)

Индигокармин (Е132, индиготин) имеет химическую формулу C₁₆H₈N₂Na₂O₈S₂. Его эффективные окрашивающие свойства применяются при изготовлении выпечки и кондитерских изделий. Широко используется краситель Е132 в производстве безалкогольных напитков, в большинстве своем упакованных в стекло. Часто употребляют его для подкрашивания ликеров, где он используется и как самостоятельное вещество и в комплексе с другими красителями. Также с помощью индигокармина окрашивают мороженое. Часто применяется для окраски продуктов, содержащих желатин.

Характеристики

Внешний вид: темно-синий порошок
Нерастворимые в воде вещества, максимальный массовый процент: 0,4
Свинец мг/кг, максимум: 10
Мышьяк мг/кг, максимум: 3
Тяжелые металлы мг/кг, максимум: 40
Ртуть мг/кг, максимум:  нет
Кадмий мг/кг, максимум: нет
Фасовка: мешки 1 кг, мешки 25 кг

Отгрузка кратно упаковкам.

Информация, размещенная на сайте, не является публичной офертой.

Цену уточняйте у специалистов.